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        1. 的楓樹

          國際 2018-10-30 18:32:56

            一出國際機場,潤涼的空氣直沁心肺,竟是一種久違,那是在鄉間雨后的阡陌上才能享受的清新。坐落在布勒內灣和福溪之間的半島西部,三面環山,一面伴海,東邊有綿延的落基山脈。城市因紀念1792年探險到此的英國海軍上校喬治·而得名。隨著后來的淘金熱和鐵修建,這里成為發展最快的城市之一。

            不算悠長的歷史,卻彰顯了多元文化。集聚有來自40多個國家的移民,英裔、法裔、華裔、印度裔、阿拉伯裔、拉丁裔等,形成了多元且包容的文化語境。市區60多萬人口中有1/3是亞裔,其中華人占了多數。19世紀80年代,有近7000名中國人來此造鐵,并定居下來,隨后建立了。直到現在,每年還有1萬左右的華人新移民進來,中華文化成為這座城市多民族文化的一部分。

            同是位于太平洋西海岸,有異于的高樓林立,也有別于的逼仄街道,讓人感到疏朗從容。市區有著大大小小的公園,供市民和游人休閑觀光。我們來到斯坦利公園,這座公園占地1000英畝(約為4.05平方公里),是最大的城市公園,里面有沙灘、水族館、及高爾夫球場。從入口處進去不遠,便是一排高大的印第安圖騰柱。當15世紀末歐洲人來此探險時,印第安人已在這里生息繁衍逾萬年,并且創造了一種獨特的古老文明。圖騰柱是印第安人文化最突出的象征,是其文化認同符號,也是寶貴的歷史文化遺產。我駐足抬頭,楓林中各種圖騰雕刻,線條粗獷,色彩斑斕,靜靜地訴說著曾經的輝煌,堅守著一種遠去的文明。

            斯坦利公園免費,園中有9公里長的海邊小徑,更多的是原始森林。巨大的紅杉、樅樹和橡樹隨處可見,腐爛倒掉的大樹也兀自橫臥一旁,當地綠護人員只是理順一下,不至于阻礙交通即可。倒下的樹體留在原地,在時光的研磨下,養分回到土壤,孕育出更加蔥郁的林木,這種循環生態,或許是,乃至整個森林葳蕤的緣故。

            最惹眼的當然是楓樹,漫山遍野,流丹溢彩。火紅的楓葉如同燃燒的篝火,海風徐來,焰苗跳躍,一排排、一坡坡,紅得酣暢淋漓,讓這塊原本的園地充滿活力與激動。楓樹是的國樹,楓葉也被作為國徽印在國旗之上。我感覺,人對于楓的崇尚,一定是純粹的、深邃的。不禁想起當年我攜未婚妻去南京棲霞山賞楓葉的情景,那也是秋天,漫山紅葉,山道疊彩。我們一口氣沖到山頂,看層林盡染,搖紅漾翠,流泉叮咚,那是一段純美的時光。而眼前異國的楓,雖隔萬里,一樣濃烈,近20年的時空轉換,至于我,內心不減的,依然是那份熾熱。

            絢麗的楓樹不僅是道風景,從楓樹汁里提煉出來的楓糖,則是人最喜歡的美味食品之一。早在1700多年前,原住民印第安人就在楓樹上采集樹液,如今這一古老方式仍在延續,所制的楓糖,甜度雖然沒有蜂蜜高,但熱量比蔗糖、果糖和玉米糖低,所含的鈣和有機酸成分遠遠高于其他糖類,對于營養不均衡的體質大有裨益。盡管需求旺盛,當地人卻沒有大規模采集或機械化開發,在他們看來,資源總是有限的,用一點少一點,杜絕過多的。

            楓糖漿還可以釀成楓糖酒,口味獨特,但生產限量,我想帶兩瓶回國也未能如愿。即使這里的楓樹遍地都是,可以提取更多的樹液做糖做酒,賣出好價錢,但這方水土上的人們并未靠樹吃樹,而是對大自然報以,以可持續發展的心態與大自然和諧共生。

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